Uppskriftir

Eldaðu eins og Sævar á Kol

,,Ég heiti Sævar Lárusson og er yfirkokkur og eigandi á Kol. Í gegnum árin hef ég unnið mikið með frábært hráefni frá Norðanfiski sem hentar einstaklega vel á mínum veitingastað þar sem við erum með mjög breitt úrval af sjávarréttum. 

 

Í góðri samvinnu við allt frábæra fólkið hjá Norðanfiski hef ég útbúið úrval gómsætra rétta sem vonandi rata inn á ykkar heimili. Þetta eru einfaldar en dálítið framandi uppskriftir sem þið verðið bara að prófa.


Njótið!''

 

SÆVAR CHEF

Stökk rauðspretta á smjörsteiktu brioche brauði með remúlaði, rauðkáli og steiktum lauk .
5. febrúar 2026
Stökk rauðspretta á smjörsteiktu brioche brauði með remúlaði, rauðkáli og steiktum lauk – smörrebröd sem slær alltaf í gegn. Fljótlegt, þægilegt og fullkomið í léttan en bragðmikinn heimilismat.
Stökkur tempura humar í mjúkum tortillas með fersku salati, hnetum og spæsí mæjó.
5. febrúar 2026
Stökkur tempura humar í mjúkum tortillas með fersku salati, hnetum og spæsí mæjó – lúxus taco sem er ótrúlega einfalt að gera. Fullkomið fyrir Taco Tuesday eða þegar þú vilt gera eitthvað extra gott úr heimilismatnum.
Bragðmiklir þorskbitar steiktir með döðlum, hnetum og hvítlauk – bornir fram á nýbökuðu brauði.
5. febrúar 2026
Bragðmiklir þorskbitar steiktir með döðlum, hnetum og hvítlauk – bornir fram á nýbökuðu súrdeigsbrauði með lime aioli. Einstaklega góður réttur sem fyllir eldhúsið af dásamlegum ilm og gerir heimilismatinn extra skemmtilegan.
Stökkir Kentucky þorskbitar með smjörsteiktum íslenskum kartöflum og heimagerðri tartar sósu .
4. febrúar 2026
Stökkir Kentucky þorskbitar með smjörsteiktum íslenskum kartöflum og heimagerðri tartar sósu – klassísk samsetning sem klikkar aldrei. Virkilega einfalt, fljótlegt og ótrúlega gott í heimilismatinn.
Stökk kornflex ýsa í mjúku brioche brauði með fersku hrásalati og spicy mæjó
4. febrúar 2026
Stökk kornflex ýsa í mjúku brioche brauði með fersku hrásalati og spicy mæjó – fiskiborgari sem lyftir heimilismatnum upp á næsta stig. Fljótlegt, skemmtilegt og fullkomið á virkum dögum.
Klassísku góðu fiskibollurnar frá Norðanfiski eru alltaf öruggur sigurvegari í heimilismatinn.
4. febrúar 2026
Klassísku góðu fiskibollurnar frá Norðanfiski eru alltaf öruggur sigurvegari í heimilismatinn. Borið fram með íslenskum kartöflum og smjörsteiktum lauk með steinselju – einfalt, hlýlegt og ómótstæðilega gott.