Beykireykt bleikju tartar

• 1 flak - Beykireykt bleikja
• 1 hleifur - Brioche-brauð
• 1 krukka - Rautt pestó
• 1 dós - Hvítlaukssósa
• 1 búnt - Dill
• 1 poki - Þurrkuð trönuber

Beykireykt bleikja tartar

Steikt brioche-brauð, rautt pestó, hvítlaukssósa, þurrkuð trönuber, dill

Aðferð

1. Skerið beykireykt bleikjuna í litla teninga og færið hana yfir í skál. Því næst ætlum við að blanda út í ögn af hvítlaukssósu, rauðu pestói, söxuðu dilli og þurrkuðum trönuberjum.
   
   
2. Brioche-brauðið er skorið í fallegar litlar sneiðar og steikt á pönnu upp úr smjöri þar til sneiðarnar eru fallega brúnar.
   
   
3. Tartarinn er svo settur ofan á brioche-brauðið og skreytt með dilli.