Saxa rauðlauk, papriku og hvítlauk. Steikja upp úr ólífuolíu í 5 mínútur. Bæta tómötum og kryddi saman við og láta malla í 15-20 mínútur. Smakka til, en fara varlega með saltið.
Saxa laukinn og brúna í smjörinu. Bæta rjóma og kjúklingakrafti út í og láta malla stutta stund. Þykkja sósuna eftir þörfum.
Blanda öllu saman og pensla yfir bleikjuna fyrir og/eða undir lok eldunar. Strá möndlum yfir bleikjuna.
Rífa engifer og hvítlauk fínt og blanda öllu saman. Blanda við laxabitana fyrir eldun eða pensla yfir við eldun.
Sneiða rauðlaukinn þunnt og blanda honum saman við sítrónusafa og hunang. Láta standa í 15-20 mínútur. Blanda lauknum síðan saman við salat, capers og ólífuolíu. Smakka til með salti og pipar.
Skera grænmetið og blanda öllu saman. Hella ólífuolíu og sítrónusafa yfir rétt áður en salatið er borið fram.
Stökk rauðspretta á smjörsteiktu brioche brauði með remúlaði, rauðkáli og steiktum lauk – smörrebröd sem slær alltaf í gegn. Fljótlegt, þægilegt og fullkomið í léttan en bragðmikinn heimilismat.
Stökkur tempura humar í mjúkum tortillas með fersku salati, hnetum og spæsí mæjó – lúxus taco sem er ótrúlega einfalt að gera. Fullkomið fyrir Taco Tuesday eða þegar þú vilt gera eitthvað extra gott úr heimilismatnum.
Bragðmiklir þorskbitar steiktir með döðlum, hnetum og hvítlauk – bornir fram á nýbökuðu súrdeigsbrauði með lime aioli. Einstaklega góður réttur sem fyllir eldhúsið af dásamlegum ilm og gerir heimilismatinn extra skemmtilegan.
Stökkir Kentucky þorskbitar með smjörsteiktum íslenskum kartöflum og heimagerðri tartar sósu – klassísk samsetning sem klikkar aldrei. Virkilega einfalt, fljótlegt og ótrúlega gott í heimilismatinn.
